15 minPrep
30 minCook
4Porcje
335Kcal
Składniki
- 140 g Kasza jaglana
- 160 g Cukinia
- 1 łyżka Oliwa z oliwek
- 250 ml Passata pomidorowa
- 400 ml Woda
- 160 g Marchew
- 0.25 łyżeczka Sól
- 350 g Mięso z indyka
Kroki
Przepłucz 140 g kaszy jaglanej gorącą wodą na sitku przez 30 sekund.
Sprawdź efekt etapu: Przepłukanie kaszy zmniejsza goryczkę.
Pokrój 350 g mięsa z indyka w kostkę 1 cm, a 160 g marchwi i 160 g cukinii w małą kostkę.
W garnku rozgrzej 1 łyżkę oliwy.
Dodaj 350 g indyka i smaż 5 minut, aż mięso zbieleje.
Dodaj 160 g marchwi, 160 g cukinii, 250 ml passaty, 400 ml wody i 1/4 łyżeczki soli.
Duś 22 minuty pod przykryciem.
Ugotuj 140 g kaszy jaglanej w osobnym garnku przez 15 minut.
Podaj gulasz z kaszą po przestudzeniu, a większe kawałki mięsa rozdrobnij widelcem.