20 minPrep
22 minCook
4Porcje
298Kcal
Składniki
- 110 g Jajka
- 20 ml Olej rzepakowy
- 600 g Ziemniaki
- 120 g Mąka pszenna
- 180 ml Mleko pełne
- 140 g Ogórek bez skórki
- 220 g Jogurt naturalny
- 6 g Koperek
Kroki
Ziemniaki ugotuj do miękkości, dokładnie rozgnieć i ostudź.
Ogórek obierz, usuń pestki i drobno zetrzyj.
Porada: W masie ziemniaczanej nie powinno być twardych grudek.
Ziemniaki połącz z jajkami, mlekiem, mąką i olejem na gęste, jednolite ciasto.
Sprawdź efekt etapu: Nie mieszaj dłużej niż potrzebne do połączenia.
Piecz małe gofry do pełnego ścięcia, ale bez twardego zrumienienia.
Środek sprawdź patyczkiem.
Porada: Gofr ma łatwo uginać się pod naciskiem widelca.
Jogurt połącz z odciśniętym ogórkiem i koperkiem.
Gofry pokrój na krótkie, miękkie paski.
Porada: Zbyt chrupiące brzegi odetnij z porcji dziecka.