25 minPrep
28 minCook
4Porcje
342Kcal
Składniki
- 20 ml Oliwa z oliwek
- 8 g Koperek
- 450 g Filet z łososia bez skóry
- 55 g Jajko
- 500 g Kalafior
- 500 g Ziemniaki
- 120 g Jogurt naturalny
- 60 g Bułka tarta
Kroki
Łososia sprawdź palcami i pęsetą pod kątem ości.
Upiecz 10 minut w 190°C i drobno rozdziel.
Porada: Kontrolę ości powtórz po rozdzieleniu mięsa.
Łososia wymieszaj z jajkiem, bułką, połową jogurtu i koperkiem.
Uformuj 12 małych płaskich kotlecików.
Porada: Płaskie kotleciki pieką się równomiernie.
Posmaruj oliwą.
Piecz 15–18 minut w 190°C, obracając po 9 minutach.
Porada: Kotlecik ma być ścięty, ale nie przesuszony.
Ziemniaki i kalafior ugotuj do miękkości, rozgnieć z resztą jogurtu.
Kotlecik pokrój na małe kawałki.
Porada: Przed podaniem jeszcze raz obejrzyj przekrój kotlecika.