15 minPrep
25 minCook
4Porcje
345Kcal
Składniki
- 200 g Makaron muszelki
- 200 ml Passata pomidorowa
- 0.25 łyżeczka Sól
- 350 g Czerwona papryka
- 150 g Ricotta
- 0.25 łyżeczka Bazylia suszona
- 1 łyżka Oliwa z oliwek
Kroki
Pokrój 350 g czerwonej papryki na duże kawałki.
Piecz 20 minut w 200°C, aż zmięknie.
Ugotuj 200 g makaronu muszelki w 2 l wody przez 9 minut,.
Kontynuuj ten etap, aż będzie miękki, ale nie rozpadający się.
Zblenduj 350 g pieczonej papryki z 150 g ricotty, 200 ml passaty, 1 łyżką oliwy, 1/4 łyżeczki bazylii i 1/4 łyżeczki soli.
Podgrzej sos na patelni przez 4 minuty i dodaj 200 g ugotowanego makaronu.
Wymieszaj 1 minutę.
Podawaj po przestudzeniu.
Sprawdź, czy muszelki nie skleiły się w duże kęsy.