12 minPrep
28 minCook
4Porcje
204Kcal
Składniki
- 200 g Miękkie pieczywo bez ziaren
- 300 g Biała fasola gotowana bez soli
- 80 g Jogurt naturalny
- 5 g Koperek
- 300 g Marchew
- 8 ml Sok z cytryny
- 20 ml Oliwa z oliwek
Kroki
Piekarnik rozgrzej do 200°C.
Marchew obierz, pokrój w cienkie półplasterki i wymieszaj z 10 ml oliwy.
Porada: Cienkie kawałki miękną szybciej i równomierniej.
Piecz marchew 25–28 minut, aż bez oporu rozgniata się widelcem.
Ostudź 5 minut.
Porada: Twarde kawałki dopiecz przed blendowaniem.
Fasolę opłucz.
Zblenduj ją z marchewką, jogurtem, 10 ml oliwy i sokiem z cytryny na zupełnie gładką pastę.
Porada: W paście nie mogą zostać całe fasolki ani skórki.
Wmieszaj drobno posiekany koperek.
Pieczywo bez twardych skórek posmaruj cienko i pokrój w krótkie paski.
Porada: Gruba łyżka pasty podana osobno może być kleista; lepsza jest cienka warstwa na pieczywie.