14 minPrep
18 minCook
4Porcje
271Kcal
Składniki
- 5 ml Sok z cytryny
- 320 g Miękkie pieczywo pszenno-żytnie
- 5 g Natka pietruszki
- 160 g Jogurt naturalny
- 15 ml Oliwa z oliwek
- 200 g Czerwona soczewica
- 220 g Marchew
Kroki
Soczewicę dokładnie wypłucz.
Gotuj 15–18 minut, aż całkowicie się rozpadnie.
Porada: Nie pozostawiaj twardych ziaren soczewicy.
Marchew ugotuj do pełnej miękkości.
Soczewicę odcedź i lekko ostudź.
Porada: Marchew musi łatwo rozgniatać się widelcem.
Zblenduj soczewicę, marchew, jogurt, oliwę, cytrynę i natkę na idealnie gładką pastę.
Sprawdź efekt etapu: Konsystencję rozluźnij wodą, jeśli pasta jest kleista.
Pieczywo pozbaw twardej skórki, cienko posmaruj.
Pokrój na krótkie paski.
Porada: Nie podawaj suchej, grubej warstwy pasty ani twardych grzanek.