18 minPrep
38 minCook
4Porcje
345Kcal
Składniki
- 450 g Pierś z indyka
- 20 g Masło
- 250 g Cukinia
- 200 g Marchew
- 1000 ml Woda
- 8 g Natka pietruszki
- 200 g Kasza pęczak
- 70 g Łagodny ser żółty
Kroki
Pęczak przepłucz.
Indyka oczyść i pokrój w kostkę mniejszą niż 1 cm; marchew zetrzyj drobno.
Porada: Małe kawałki mięsa gotują się równomiernie.
Indyka i marchew duś z 100 ml wody przez 5 minut.
Dodaj pęczak i pozostałą wodę.
Porada: Nie rumień mięsa mocno.
Gotuj 28 minut na małym ogniu, często mieszając.
Dodaj drobno pokrojoną cukinię i gotuj jeszcze 8 minut.
Porada: Kasza ma być bardzo miękka, nie sprężysta.
Wmieszaj masło, drobno starty ser i natkę.
Sprawdź mięso oraz temperaturę przed podaniem.
Porada: W porcji dziecka nie może zostać twarde ziarenko kaszy.