10 minPrep
28 minCook
4Porcje
244Kcal
Składniki
- 15 ml Olej rzepakowy
- 260 g Dojrzała gruszka
- 180 g Płatki owsiane górskie
- 55 g Jajko
- 1 g Cynamon cejloński
- 400 ml Mleko pełne
- 100 g Jogurt naturalny
- 4 g Proszek do pieczenia
Kroki
Rozgrzej piekarnik do 180°C góra–dół.
Naczynie posmaruj cienko 5 ml oleju.
Porada: Naczynie nie powinno być większe niż 20 × 20 cm, inaczej owsianka wyschnie.
Jedną gruszkę zetrzyj drobno, drugą pokrój w kostkę mniejszą niż 1 cm.
Usuń gniazda nasienne.
Porada: Drobna kostka i miękkie pieczenie ułatwiają bezpieczne gryzienie.
Wymieszaj mleko, jajko, jogurt, 10 ml oleju i startą gruszkę.
Dodaj płatki, proszek i cynamon, a na końcu kostkę gruszki.
Porada: Nie miksuj płatków na mąkę; miękną podczas pieczenia i zachowują przyjemną strukturę.
Przelej masę do naczynia i piecz 28 minut.
Odstaw na 10 minut, po czym pokrój na miękkie prostokąty.
Porada: Dla dziecka podaj letnią porcję; dorosły zawsze sprawdza temperaturę środka.