25 minPrep
42 minCook
4Porcje
306Kcal
Składniki
- 350 ml Passata bez soli
- 600 g Papryka czerwona
- 140 g Czerwona soczewica
- 180 g Cukinia
- 160 g Marchew
- 15 ml Oliwa z oliwek
- 180 g Ryż biały
- 100 g Mozzarella pasteryzowana
Kroki
Ryż i wypłukaną soczewicę gotuj osobno do bardzo miękkiej konsystencji.
Warzywa drobno zetrzyj.
Porada: Soczewica powinna się rozpadać, a ryż nie może być sprężysty.
Papryki przekrój, usuń nasiona.
Piecz 12 minut w 190°C i po lekkim przestudzeniu zdejmij skórkę.
Porada: Twarda skórka papryki nie trafia do porcji dziecka.
Ryż wymieszaj z soczewicą, passatą i warzywami.
Napełnij miękkie połówki papryki i posyp drobno mozzarellą.
Porada: Nie ubijaj nadzienia; powinno pozostać wilgotne.
Piecz 25 minut pod przykryciem.
Przed podaniem drobno pokrój paprykę i wymieszaj z farszem.
Porada: Nie podawaj całej faszerowanej połówki do samodzielnego odgryzania.