18 minPrep
14 minCook
4Porcje
264Kcal
Składniki
- 5 g Koperek
- 35 g Mąka pszenna
- 15 g Masło
- 140 g Szpinak
- 80 ml Mleko pełne
- 220 g Jajka
- 300 g Twaróg półtłusty pasteryzowany
Kroki
Szpinak podduś, dobrze odciśnij.
Zblenduj z twarogiem oraz koperkiem na gładką pastę.
Porada: Nie pozostawiaj długich liści szpinaku.
Jajka roztrzep z mlekiem i mąką.
Wlej na natłuszczoną patelnię i smaż pod przykryciem na małym ogniu.
Porada: Omlet powinien być cienki i równomiernie ścięty.
Obróć omlet i dopiecz 2 minuty.
Przełóż na deskę, posmaruj pastą i luźno zwiń.
Porada: Jajko nie może pozostać wilgotne lub surowe w środku.
Roladę pokrój na kawałki 1–1,5 cm i każdy lekko spłaszcz widelcem.
Sprawdź efekt etapu: Nie podawaj całych okrągłych ślimaków do samodzielnego odgryzania.