12 minPrep
14 minCook
4Porcje
263Kcal
Składniki
- 240 g Miękkie pieczywo pełnoziarniste bez ziaren
- 200 g Maliny
- 100 g Dojrzały banan
- 180 ml Mleko pełne
- 1 g Cynamon cejloński
- 160 g Jogurt naturalny
- 110 g Jajka
- 15 g Masło
Kroki
Maliny podgrzej 4 minuty z 20 ml wody.
Dodaj banana i zblenduj na gładki mus.
Porada: Mus nie powinien zawierać całych okrągłych malin.
Jajka roztrzep z mlekiem i cynamonem.
Pieczywo bez twardych skórek namaczaj po 20 sekund z każdej strony.
Porada: Pieczywo ma zmięknąć, ale nie rozpadać się przy przenoszeniu.
Na patelni rozpuść cienką warstwę masła.
Smaż tosty po 2–3 minuty z każdej strony na średnio małym ogniu, aż jajko całkowicie się zetnie.
Porada: Niższy ogień ścina środek bez tworzenia twardej, ciemnej skórki.
Ostudź tosty i pokrój w krótkie paski.
Podaj z jogurtem i cienką warstwą musu malinowego.
Porada: Nie sklejaj dwóch pasków grubą warstwą jogurtu; dodatki podaj cienko lub obok.