15 minPrep
25 minCook
4Porcje
230Kcal
Składniki
- 400 g Dynia obrana
- 80 g Czerwona soczewica
- 80 g Jogurt naturalny
- 150 g Ziemniak
- 50 g Cebula
- 250 g Marchew
- 0.25 łyżeczka Sól
- 1 łyżka Oliwa z oliwek
- 900 ml Woda
Kroki
Przepłucz 80 g czerwonej soczewicy na sitku pod zimną wodą przez 30 sekund.
Pokrój 400 g dyni, 250 g marchwi, 150 g ziemniaka i 50 g cebuli w drobną kostkę, żeby warzywa ugotowały się równo.
W garnku rozgrzej 1 łyżkę oliwy.
Dodaj 50 g cebuli i smaż 3 minuty na małym ogniu, aż zmięknie bez brązowienia.
Porada: Cebula ma zmięknąć, ale nie powinna się przypalić, bo zupa będzie gorzka.
Dodaj 400 g dyni, 250 g marchwi, 150 g ziemniaka, 80 g soczewicy, 900 ml wody i 1/4 łyżeczki soli.
Gotuj 22 minuty, aż warzywa będą bardzo miękkie.
Zblenduj zupę na gładki krem.
Dodaj 80 g jogurtu naturalnego do lekko przestudzonej zupy i wymieszaj, a porcję dziecka podaj ciepłą, nie gorącą.
Porada: Jogurt dodawaj po lekkim przestudzeniu, żeby się nie zwarzył.