10 minPrep
25 minCook
4Porcje
203Kcal
Składniki
- 220 g Ziemniak
- 180 g Czerwona soczewica
- 8 g Świeża bazylia
- 20 ml Oliwa z oliwek
- 800 ml Woda
- 700 ml Passata pomidorowa bez soli
- 200 g Marchew
Kroki
Soczewicę płucz na drobnym sitku, aż woda będzie czysta.
Marchew i ziemniak pokrój drobno.
Porada: Płukanie poprawia smak i usuwa pył.
Warzywa, soczewicę, passatę i wodę gotuj pod przykryciem 24–25 minut.
Mieszając co kilka minut.
Porada: Soczewica łatwo osiada na dnie, dlatego wymaga mieszania.
Dodaj oliwę oraz bazylię.
Zblenduj zupę na gładko.
Porada: Nie dodawaj pieprzu ani ostrej papryki do porcji dziecka.
Odstaw na 5 minut, zamieszaj i podaj letnią.
W razie potrzeby rozrzedź wodą.
Porada: Zupa gęstnieje podczas stygnięcia; nie podawaj jej w zbitej masie.