15 minPrep
28 minCook
4Porcje
174Kcal
Składniki
- 160 g Jogurt naturalny
- 10 g Koperek
- 180 g Marchew
- 500 g Fasolka szparagowa bez końcówek
- 500 g Młode ziemniaki
- 20 ml Oliwa z oliwek
- 1100 ml Woda
Kroki
Z fasolki odetnij oba końce i usuń ewentualne włókna.
Pokrój ją na odcinki krótsze niż 1 cm.
Porada: Krótkie, miękkie kawałki są bezpieczniejsze niż długie strąki.
Ziemniaki i marchew pokrój drobno, zalej wodą i gotuj 12 minut.
Dodaj fasolkę i gotuj 14–16 minut.
Porada: Fasolka ma łatwo rozgniatać się widelcem.
Rozgnieć część ziemniaków.
Dodaj oliwę i koperek, po czym gotuj minutę.
Porada: Lekkie zagęszczenie ułatwia nabieranie zupy łyżką.
Jogurt zahartuj kilkoma łyżkami zupy i wmieszaj.
Ostudź porcję dziecka.
Porada: Przed podaniem skontroluj miękkość fasolki w palcach.